2月21日（水）に毎月1回行っているお茶会をしました。毎月、季節折々の和菓子と抹茶を、作業後に参加者で頂いています。
今月のお菓子は「ねったぼ」です。
皆さん、ねったぼてご存じです？私も初めて知ったのですが、宮崎の郷土料理だそうです。テレビで紹介されていたのをスタッフが見ていて、お餅が余っていたので、作ってみました。
作り方は、サツマイモを茹でてマッシュします。茹でたお餅とサツマイモを合わせて、きな粉をかけたら完成。
インターネットで「ねったぼ」と調べたらレシピが出てくるので、詳しくはそちらを見て下さい。
